Bruschetta al pomodoro candito e gorgonzola

Name: Bruschetta al pomodoro candito e gorgonzola
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità Pane Italiano o Portoghese; 400 g pomodoro ciliegino; 2 unità rametti di rosmarino; 50 g Formaggio Gorgonzola; 6 unità foglie di basilico; qb sale e pepe; qb olio d'oliva

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Gilmar Sousa

@comidaevinho

Ingredienti
Modo di preparazione

Pane Italiano o Portoghese1 unità
pomodoro ciliegino400 g
rametti di rosmarino2 unità
Formaggio Gorgonzola50 g
foglie di basilico6 unità
sale e pepe qb
olio d'oliva qb

Preriscaldare il forno a 200°C
Usate una piccola forma, (così risparmierete l'olio) adagiate i pomodori interi, irrorate con abbondante olio d'oliva
adagiare i rametti di rosmarino, aggiustare di sale e pepe. Cuocere in forno fino a quando i pomodori iniziano a staccarsi dalla pelle e sono teneri.
Tagliare il pane a fette (+/- spessore dell'indice) accomodare le fette in una forma e reagire con l'olio di pomodoro, adagiare i pomodori sulle fette e coprire con il formaggio, infornare in modo che il formaggio si sciolga
Decorare con foglie di basilico al momento di servire (il basilico non ama il calore) Servite caldo con un buon vino.