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Verdure grigliate
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Cah Maral
@amelicesdacah- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Barbabietola1 unità
- pannocchia di mais1 unità
- patata dolce1 unità
- Cimette di broccoli qb
- fette di zucca di Cabotia qb
- aglio3 unità
- cipolla1 unità
- peperoncino qb
- Pomodoro ciliegino qb
- rametti di rosmarino3 unità
- olio d'oliva qb
- Sale qb
- pepe qb
- Inizia sanificando e tritando le verdure. Mi piace tagliare la betarra a mezze lune non troppo spesse, ho tagliato a fette il mais per facilitarne il servizio, faccio anche mezze lune per le patate dolci e non ho tolto la buccia, è più bella e conserva più sostanze nutritive, l'aglio va anche intero e con la buccia per profumare, i peperoni a fettine oa listarelle. Già la cipolla può essere tagliata a petali o anche usare la mini erba cipollina.
- Infine disporre le verdure su un piatto da portata lasciando spazio tra loro per farle rosolare bene, distribuire i pomodori e condire con abbondante olio d'oliva, sale e pepe a piacere, mescolare bene le verdure per distribuire il condimento. Aggiungere anche i rametti di rosmarino e cuocere in forno preriscaldato a 230°C per circa 30 minuti, o finché non saranno dorati.
- Potete sostituire le verdure secondo disponibilità o gusto personale. Ad esempio, puoi usare patate comuni al posto delle patate dolci, tagliandole a cannucce, puoi anche usare zucchine invece di cabotia, cavolfiore invece di broccoli, usare varianti di peperoni per renderlo molto colorato. Ad ogni modo, dipende da te, ma è delizioso!
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