Riso cremoso al forno

Name: Riso cremoso al forno
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 tazza/e riso cotto; 150 g prosciutto tritato; 200 g Mozzarella Tritata; 150 g Mozzarella a fette per gratinare; 1 lattina/e mais; 1 unità carota grattugiata (piccola); 3 unità uova; 1 unità ricotta; 1/2 unità panna acida (scatola); 3/4 tazza/e latte; qb parmigiano grattugiato (fresco); qb sale, pepe nero e prezzemolo

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

4 porzioni

Adriana Nolli

@coisitasdadrika

Ingredienti
Modo di preparazione

riso cotto4 tazza/e
prosciutto tritato150 g
Mozzarella Tritata200 g
Mozzarella a fette per gratinare150 g
mais1 lattina/e
carota grattugiata (piccola)1 unità
uova3 unità
ricotta1 unità
panna acida (scatola)1/2 unità
latte3/4 tazza/e
parmigiano grattugiato (fresco) qb
sale, pepe nero e prezzemolo qb

In una ciotola, aggiungere il riso, il prosciutto, il formaggio tritato finemente, la carota grattugiata e la lattina di mais. Condire con sale, pepe nero e l'odore di verde. Riserva.
In un altro contenitore unire le uova, il latte, la cagliata, la panna e il parmigiano grattugiato. Mescolare bene!
Unite al riso la panna che abbiamo preparato e incorporatela bene.
In un piatto da portata (che può andare in forno), aggiungere tutto il composto e coprire con le fette di mozzarella.
Cuocete in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. Poiché i forni sono diversi, vale la pena attaccare uno stuzzicadenti per vedere se il liquido si è asciugato.