farina di castagne

Name: farina di castagne
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 150 g Farina speciale di anacardi; 10 unità mandorle tritate; 7 unità gambi di cavolo cappuccio affettati; 80 g farina di mais; qb Condimenti: sale, paprika dolce, zenzero; 1/2 unità cipolla grande; 3 unità aglio; 1 unità uova strapazzate

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

6 porzioni

Justina Castro

@thynna_gui

Ingredienti
Modo di preparazione

Farina speciale di anacardi150 g
mandorle tritate10 unità
gambi di cavolo cappuccio affettati7 unità
farina di mais80 g
Condimenti: sale, paprika dolce, zenzero qb
cipolla grande1/2 unità
aglio3 unità
uova strapazzate1 unità

Tagliate i gambi a pezzetti e teneteli da parte. Tritare la cipolla e l'aglio e soffriggere fino a doratura. Puoi usare olio, olio d'oliva o burro. Friggere l'uovo strapazzato e mettere da parte.
Quando la cipolla sarà dorata, aggiungete l'aglio, il cavolo cappuccio e le mandorle tritate. Lasciar soffriggere 1 minuto. Aggiungere la farina di castagne, un pizzico di sale, lo zenzero e la paprika dolce. Aggiungere la farina di mais. Se non hai la farina di mais, idrata il corn flake per 15 minuti e usalo.
Aggiungere l'uovo e mescolare fino a incorporare tutti gli ingredienti. Pronto da servire. Regolare di sale se necessario.