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Fagioli semplici
O básico da culinária brasileira Leggere più
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
120 min(i)
4 porzioni
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Carioquinha o fagioli neri300 g
- foglia di alloro1 unità
- Cabola tritata1 unità
- spicchi d'aglio tritati3 unità
- Olio3 cucchiai
- Sale qb
- pepe nero qb
- Acqua bollente2 l
- In una pentola a pressione mettete i fagioli e le foglie di alloro. Potete anche aggiungere 1 tavoletta di brodo già pronto a vostra scelta.
- Aggiungere l'acqua e coprire la padella.
- A fuoco alto, lascia che arrivi a pressione. Quindi abbassare la fiamma e cuocere per 45 minuti. Togliere la pressione e tenere la padella scoperta a fuoco medio.
- In un'altra padella o padella fate soffriggere l'aglio e la cipolla.
- Aggiungere due mestoli di brodo di fagioli. Puoi schiacciare i chicchi che entrano per fare uno stufato più denso.
- Versare lo spezzatino nella padella dei fagioli e cuocere per altri 5 minuti.
- Servi e basta!
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