Cavolo cappuccio cremoso

Name: Cavolo cappuccio cremoso
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 kg cavolo cappuccio; 1 lattina/e mais; 350 ml latte; 1 cucchiai amido di mais; 1 unità carota; 2 unità aglio; 100 g mozzarella; qb Condimenti (io ho usato: zafferano, colorante e sale)

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

35 min(i)

8 porzioni

Juliana Farias

@julianafarias

Ingredienti
Modo di preparazione

cavolo cappuccio500 kg
mais1 lattina/e
latte350 ml
amido di mais1 cucchiai
carota1 unità
aglio2 unità
mozzarella100 g
Condimenti (io ho usato: zafferano, colorante e sale) qb

Sbattere il mais e il latte nel frullatore per circa 2 minuti, quindi aggiungere l'amido di mais e sbattere per altri 30 secondi e mettere da parte.
In una padella mettere 1 cucchiaio di burro, la cipolla (tritata), l'aglio (schiacciato) e far rosolare.
Poi aggiungete il cavolo cappuccio (tagliato a listarelle) mescolate per farlo diminuire leggermente, dopo aggiungete la carota (grattugiata) e mescolate bene.
Dopo aggiungere la panna che è stata fatta nel frullatore e mescolare i condimenti (zafferano, paprika e sale).
Trasferire in un refrattario e finire con il formaggio sopra.
Infornate per circa 20 minuti in modo che il formaggio si sciolga e dia quella gratinata 🤤 (io ho impostato il forno a 200° gradi).