pollo tandoori

Name: pollo tandoori
Prep time: 13 h
Total time: 13 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unità Informazioni sulle cosce di pollo; 170 g Yogurt Integrale; 1 cucchiaio da dessert polvere di zenzero; 1 cucchiaio da dessert peperoncino in polvere; 1 cucchiaino Cannella in polvere; 1 cucchiaino noce moscata; 1 cucchiaino cumino; 1/2 cucchiaino pepe nero macinato fresco; 1 cucchiaino paprika dolce; 1 cucchiaio da dessert sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

13 ore)

4 porzioni

Bruno Gandelman

@brunogandelman

Ingredienti
Modo di preparazione

Informazioni sulle cosce di pollo4 unità
Yogurt Integrale170 g
polvere di zenzero1 cucchiaio da dessert
peperoncino in polvere1 cucchiaio da dessert
Cannella in polvere1 cucchiaino
noce moscata1 cucchiaino
cumino1 cucchiaino
pepe nero macinato fresco1/2 cucchiaino
paprika dolce1 cucchiaino
sale1 cucchiaio da dessert

Mescolate tutti i condimenti con lo yogurt fino ad ottenere una marinata omogenea.
Tagliare una fessura vicino alle ossa di ciascuna coscia di pollo e avvolgerle nella marinata. Lasciare almeno 2 ore. Meglio da un giorno all'altro. Lo yogurt farà il lavoro di intenerire e portare una bella acidità al pollo.
Mettere le cosce sulla griglia e non mescolare per 15 minuti per non rimuovere lo strato di yogurt marinato. Capovolgere e grigliare per altri 15 minuti fino a doratura e succosa.
Si abbina molto bene anche con verdure grigliate. Sono molto contento di patate dolci e broccoli, erba cipollina tritata e semi di sesamo tostati sopra. Divertiti