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Pollo arrosto con patate
Excelente almoço de domingo. Leggere più
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
240 min(i)
5 porzioni
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pollo intero1 unità
- Polpette di patate20 unità
- burro3 cucchiai
- rosmarino1 cucchiai
- timo1 cucchiai
- paprika qb
- Sale qb
- Primenta do Reino qb
- Aglio tritato3 unità
- Acqua bollente2 l
- Lasciare il burro al punto di unguento.
- Mescolare l'aglio, il rosmarino e il timo nel burro.
- Tirare leggermente la pelle del pollo e porre tra questa e la carne il burro aromatizzato, stendendolo con la mano come se massaggiasse l'uccello.
- Distribuire il resto del burro sul pollo, lasciandolo ben ricoperto.
- Aggiungi sale, pepe nero e paprika sia all'esterno che all'interno del pollo.
- Lasciare riposare per 1 ora.
- Cuocere le patate con la buccia in acqua bollente salata, bucherellandole quando saranno morbide in modo che il sale penetri. Non lasciarlo ammorbidire troppo.
- Metti il pollo in una grande teglia.
- Disporre le patate attorno al pollo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220°C per 45 minuti.
- Aumentare la temperatura del forno alla massima fino a doratura.
- Il burro e il grasso del pollo dreneranno e condiranno ancora di più le patate.
- Servire con riso e frattaglie farofa (ricette già pubblicate).
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