Condividere
Parmigiana di pollo
Um dos meus favoritos Leggere più
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
120 min(i)
4 porzioni
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Filetto di petto di pollo1 kg
- Uova2 unità
- Pangrattato2 tazza/e
- mozzarella200 g
- salsa di pomodoro300 ml
- Olio500 ml
- Sale qb
- Pepe nero qb
- Chimichurri qb
- origano qb
- Tagliare i petti di pollo in bistecche. Lo ordino già tagliato dal macellaio per risparmiare lavoro.
- Condire le bistecche con sale, pepe nero e chimichurri. Riserva.
- Rompi le uova in una ciotola. Condire con sale e pepe nero e sbattere con una forchetta.
- Mettete il pangrattato in una ciotola quadrata o rettangolare. Condire con sale e pepe nero e mescolare.
- Passate le bistecche nelle uova e poi passatele nel pangrattato, ricoprendole completamente.
- Scaldate l'olio in una padella e gettateci dentro un fiammifero. Quando il fiammifero si accende, l'olio sarà alla temperatura corretta.
- Friggere le bistecche di pollo fino a doratura.
- Togliete le bistecche dalla padella e fate scolare il grasso disponendole su un piatto rivestito con carta assorbente.
- Disporre le bistecche in una teglia da forno.
- Condire le bistecche con la salsa di pomodoro (ricetta ora disponibile qui) e ricoprire il tutto con la mozzarella.
- Cospargere l'origano su tutto.
- Cuocere in forno preriscaldato a 220°C fino a doratura.
- Questa con riso, fagioli e patatine fritte è buonissima!!!
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
