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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- due petti di pollo2 unità
- 200 grammi di mozzarella a fette200 g
- 100 grammi di patata paglia100 g
- 100 grammi di olive snocciolate 1 barattolo di mais verde100 g
- 1 tazza di crema di formaggio250 g
- 1 barattolo di Panna pesante200 g
- 1 pizzico di sale1 cucchiaino da caffè
- 1 tazza di acqua1 tazza/e
- Mettere l'acqua, il mais verde, la crema di formaggio e la Panna pesante nel frullatore. Mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
- Trasferire il composto dal frullatore in una casseruola. Aggiungere le olive, il pollo tritato e il sale.
- Soffriggere fino a ottenere una consistenza cremosa. Quindi versare il composto in un refrattario di vetro. Distribuire sopra la mozzarella
- Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 15 minuti, o fino a quando la mozzarella non comincerà a prendere colore. Sfornare e ricoprire la fricassea con le patate
- Servire subito.
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