Crema di verdure con pollo

Name: Crema di verdure con pollo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Petto di pollo cotto e tritato; 1.5 l brodo di pollo fatto in casa; 6 tazza/e Zucca tagliata a pezzetti; 4 tazza/e Chuchu tagliato a pezzi; 4 tazza/e Carote tagliate a pezzetti; 4 tazza/e patate dolci tagliate a pezzi; 1 unità foglia di alloro; 1 cucchiai olio d'oliva; 1/2 tazza/e cipolla tritata; 1 cucchiai aglio tritato; 1/3 tazza/e cipolla verde tritata; qb Sale; qb pepe nero macinato

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

10 porzioni

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredienti
Modo di preparazione

Petto di pollo cotto e tritato500 g
brodo di pollo fatto in casa1.5 l
Zucca tagliata a pezzetti6 tazza/e
Chuchu tagliato a pezzi4 tazza/e
Carote tagliate a pezzetti4 tazza/e
patate dolci tagliate a pezzi4 tazza/e
foglia di alloro1 unità
olio d'oliva1 cucchiai
cipolla tritata1/2 tazza/e
aglio tritato1 cucchiai
cipolla verde tritata1/3 tazza/e
Sale qb
pepe nero macinato qb

In una pentola a pressione, scaldare l'olio e rosolare la cipolla e l'aglio.
Aggiungere il brodo di pollo, la carota, il chayote, la zucca, la patata dolce, il sale, il pepe e l'alloro.
Chiudete la padella e fate cuocere per circa 7 minuti dopo aver preso pressione (o fino a quando le verdure saranno completamente cotte).
Togliete la pressione dalla padella e con l'aiuto di un mixer sbattete le verdure fino a formare una crema omogenea.
Aggiungere il pollo, mescolare e cuocere per 5 minuti. Regolare di sale e finire con la cipolla.