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Patate al forno con ripieno di pollo
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
5 porzioni
Diário de
@andressa_soares- Ingredienti
- Modo di preparazione
- patate grandi5 unità
- parmigiano grattugiato3 cucchiai
- burro o margarina3 cucchiai
- latte caldo1 tazza/e
- mozzarella grattugiata qb
- parmigiano grattugiato qb
- petto di pollo tritato grosso1 unità
- sale qb
- aglio tritato3 unità
- olio2 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- paprika o curcuma1 cucchiaino
- acqua1 tazza/e
- pomodoro a pezzetti1 unità
- odore verde qb
- pepe qb
- Preriscaldare il forno a 250 gradi.
- Con un coltello fate dei buchi nelle bucce delle patate e mettetele in forno direttamente sopra.
- fuori dalla griglia, cuocere per 1 ora o fino a cottura ultimata
- Nel frattempo preparare il pollo, condire il pollo con sale, pepe e aglio, scaldare
- una padella con 2 cucchiai di olio e aggiungete il pollo, fatelo rosolare leggermente
- imbiondire, aggiungere la cipolla e farla imbiondire per qualche minuto, aggiungere la paprika,
- l'acqua, il pomodoro, coprire la padella e lasciar cuocere per circa 30 minuti o fino a cottura.
- Lascia raffreddare e sminuzza il pollo, rimettilo nella stessa padella e aggiungi l'odore verde
- Togliere le patate dal forno, lasciarle raffreddare per 10 minuti, tagliarle con cura a metà
- Togliere il torsolo con un cucchiaio lasciando la cavità del guscio.
- In una padella schiacciare la patata con il latte, il burro e 3 cucchiai di formaggio.
- Parmigiano grattugiato. Disporre la purea di patate con la buccia su una teglia,
- distribuire il ripieno di pollo sulle patate, ricoprire con la mozzarella e
- parmigiano grattugiato, cuocere in forno per 20 minuti o fino a doratura.
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