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Pane di mais senza glutine e senza lattosio
🇧🇷Brasile
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(Português)
250 min(i)
10 porzioni
Gabriel Branco
@gabrielgssb- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Farina di riso150 g
- farina di mais150 g
- povilho acido o dolce100 g
- gomma di xantano4 g
- Sale1 cucchiaino da caffè
- zucchero di canna025 tazza/e
- lievito biologico secco10 g
- Uova2 unità
- aceto1 cucchiaino da caffè
- Acqua tiepida125 tazza/e
- olio vegetale025 tazza/e
- Mescolare molto bene tutti gli elementi secchi.
- Aggiungete le uova, un po' d'acqua e mescolate bene.
- Mescolare l'impasto fino ad esaurimento dell'acqua (è molto denso).
- Ungere la teglia, cospargerla di farina di mais e aggiungere l'impasto.
- Lasciare riposare l’impasto finché non raddoppierà di volume. Circa 20 minuti in due caldi, ma può variare leggermente.
- Lasciare scaldare il forno per 15 minuti a 235-250 gradi.
- Mettete l'impasto in forno per circa 40 minuti a 220-240 gradi.
Etichetta
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