Pane casalingo

Name: Pane casalingo
Prep time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1350 g grano; 700 ml acqua tiepida; 10 g lievito biologico; 8 cucchiai Olio; 1 cucchiai Sale; 5 cucchiai Zucchero; 3 cucchiai amido di mais

🇧🇷Brasile

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(Português)

110 min(i)

1 porzioni

Marcilio Silva

@kerobolo

Ingredienti
Modo di preparazione

grano1350 g
acqua tiepida700 ml
lievito biologico10 g
Olio8 cucchiai
Sale1 cucchiai
Zucchero5 cucchiai
amido di mais3 cucchiai

In un frullatore mettete l'olio, l'acqua tiepida, il lievito e lo zucchero e sbattete bene.
In una ciotola capiente mettete la farina di frumento e versate lentamente il contenuto del frullatore, mescolando dopo ogni aggiunta.
Quando l'impasto inizia a diventare più pesante, aggiungi il sale e inizia a impastare con le mani.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro pulito infarinato con amido di mais e impastare bene fino a renderlo liscio e omogeneo.
Formare una palla con l'impasto e coprirla nella ciotola con un panno pulito e umido.
Lasciare riposare l'impasto per almeno 30 minuti, o fino a quando non sarà raddoppiato.
Sempre sul bancone, suddividere la pasta in tre parti e, con l'aiuto di un mattarello, aprire ogni porzione di pasta, arrotolandola poi.
Disponete i panini arrotolati in stampini imburrati e infarinati.
Coprite nuovamente con il canovaccio e lasciate riposare per altri 30 minuti.
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti, o fino a doratura.
Ora non vi resta che assaggiare il loro delizioso pane fatto in casa con del burro fuso!