Pan di spagna per torta di compleanno

Name: Pan di spagna per torta di compleanno
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 30 Porções
Ingredients: 2 tazza/e farina di frumento (senza lievito); 8 unità uova; 11/2 tazza/e zucchero 1 e 1/2 tazza di zucchero; 1 cucchiai essenza di vaniglia (opzionale)

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

30 porzioni

Receitas A

@receitasajato

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento (senza lievito)2 tazza/e
uova8 unità
zucchero 1 e 1/2 tazza di zucchero11/2 tazza/e
essenza di vaniglia (opzionale)1 cucchiai

Setacciare separatamente lo zucchero e la farina e mettere da parte. Nella planetaria versare le uova e sbattere per 5 minuti ad alta velocità. Quindi ridurre la velocità e aggiungere gradualmente lo zucchero.
Aggiungere l'essenza di vaniglia, aumentare la velocità, lasciar sbattere per altri 10 minuti e spegnere il mixer. Togliere la ciotola (ciotola) e aggiungere gradualmente la farina di frumento, cucchiaio dopo cucchiaio, e mescolare l'impasto con una frusta a filo, DELICATAMENTE!
CONSIGLIO: Mescolare sempre dal basso verso l'alto, per non togliere la leggerezza dell'impasto. Ungere il fondo della teglia con il burro e foderarlo con carta da forno (solo il fondo) SUGGERIMENTO: Taglia la carta da forno con le forbici in modo che aderisca perfettamente al fondo della teglia. Non c'è bisogno di ungere i lati! In questo modo la tua torta cresce bene e non appassisce. Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-45 minuti. NOTA: Questo impasto non ha lievito. Le uova fungono da lievito naturale e fanno lievitare molto la torta e renderla soffice.