Lasagne alle melanzane

Name: Lasagne alle melanzane
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 unità melanzane; 300 g mozzarella; 300 g prosciutto; 2 unità uovo; 200 g Farina di frumento per impanare; qb Olio per friggere; 4 cucchiai cipolla tritata; qb aglio; 500 g carne macinata; qb odore di verde; 1 unità salsa di pomodoro pronta; qb sale

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Sandra Silva

@sandrabernardo

Ingredienti
Modo di preparazione

melanzane3 unità
mozzarella300 g
prosciutto300 g
uovo2 unità
Farina di frumento per impanare200 g
Olio per friggere qb
cipolla tritata4 cucchiai
aglio qb
carne macinata500 g
odore di verde qb
salsa di pomodoro pronta1 unità
sale qb

Lavate bene le melanzane e asciugatele, tagliatele a fettine sottili nel senso della lunghezza
Lasciarlo in acqua salata per 5 minuti, quindi passare le fette nell'uovo sbattuto e nella farina di frumento
Friggere in olio ben caldo fino a doratura
Soffriggere la cipolla, l'aglio, la carne macinata, l'odore di verde e il sale
Infine aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere per 10 minuti.
Mettere in un refrattario un punto di salsa, le melanzane, il prosciutto e il formaggio e farli alternare a strati e infine coprire con la mozzarella a sciogliersi
Forno per 15 minuti, a fuoco medio