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Lasagna bolognese
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
1 porzioni
Wilson Nunes
@wilsonfnunes- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Pasta fresca per lasagne400 g
- prosciutto300 g
- mozzarella300 g
- parmigiano100 g
- anatroccolo macinato400 g
- salsa di pomodoro (fatta in casa)700 ml
- Cipolla (media)1 unità
- Basilico Fresco qb
- sale e pepe nero qb
- burro50 g
- In una padella mettete il burro e mettetelo a fuoco medio. Quando il burro si sarà sciolto, aggiungete la cipolla e fate rosolare fino a quando non sarà traslucida. Aggiungere la carne macinata, sale e pepe a piacere. Quando sarà ben dorata, aggiungete la salsa di pomodoro, il basilico e aggiustate di sale se necessario. Preriscaldate il forno a 180ºC (temperatura) e nel tempo necessario per assemblare le lasagne. In una pirofila di media grandezza, adagiate sul fondo un po' di ragù alla bolognese e poi uno strato di lasagne a ricoprire il fondo della pirofila. Sul primo strato di pasta adagiate il prosciutto e la mozzarella e spalmate un po' di ragù alla bolognese. Coprire con un altro strato di pasta e ripetere il procedimento, fino a terminare con uno strato di ragù alla bolognese. Cospargete di parmigiano grattugiato su quest'ultimo strato e mettete in forno preriscaldato a cuocere per circa 35 minuti o fino a doratura. Servire dopo.
- Consiglio: per sapere se è buono infilate uno stuzzicadenti e se entra senza resistenza è perché l'impasto è cotto.
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