Condividere
Salsiccia di pollo senza maionese
Para você que não curte maionese. Vale a pena! Leggere più
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
120 min(i)
4 porzioni
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- petto di pollo600 g
- ricotta300 g
- Panna pesante1 lattina/e
- mais verde1 lattina/e
- piselli1 lattina/e
- carota piccola grattugiata1 unità
- Uvetta1 tazza/e
- patate in paglia100 g
- Zafferano qb
- pepe calabrese qb
- Sale qb
- coriandolo qb
- Acqua bollente1 l
- Olio2 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- Cuocere il petto di pollo in acqua con sale, zafferano e pepe.
- Idratare l'uvetta con 2 mestoli del brodo di cottura del pollo. Lasciarlo da parte per almeno 10 minuti.
- Metti il pollo in un robot da cucina e frulla brevemente fino a triturarlo.
- In una padella scaldare l'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio.
- Aggiungete il pollo tagliato a pezzetti e fate rosolare per 2 minuti.
- Aggiungere l'uvetta idratata e il brodo utilizzato per idratarla. Friggere finché la maggior parte non evapora.
- Aggiungere il mais, i piselli, la carota grattugiata, il formaggio cremoso e la Panna pesante. Mescolare bene e aggiungere sale.
- Mettete questo composto in frigorifero finché non si sarà raffreddato completamente.
- Disporre la salsiccia su un piatto.
- Coprire il tutto con patate a paglia.
- Servire e buon appetito!
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
