Insalata di patate con maionese fatta in casa

Name: Insalata di patate con maionese fatta in casa
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 6 unità patate tritate; 4 unità uova; 50 g erba cipollina e prezzemolo; 1 unità spicchio d'aglio; 1 cucchiaino sale; 5 cucchiai panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

25 min(i)

6 porzioni

Ana Maria

@anamariasil147

Ingredienti
Modo di preparazione

patate tritate6 unità
uova4 unità
erba cipollina e prezzemolo50 g
spicchio d'aglio1 unità
sale1 cucchiaino
panna acida5 cucchiai

Cuocete le patate e le uova in padelle separate finché non saranno cotte entrambe. Nel frullatore sbattere un filo d'olio e il tuorlo dei 4 precedentemente cotti. Sbattere e aggiungere l'olio poco alla volta fino a formare una pasta. Aggiungere la panna, l'aglio e il sale. Sbattere bene fino ad amalgamare il tutto e unire la patata già in refrattario. Tritare l'albume, l'erba cipollina e il prezzemolo e unirli all'insalata. Lasciate in frigo per 1 ora ed è pronta.