Salmone Gomes de Sa

Name: Salmone Gomes de Sa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 null
Ingredients: null qb olio d'oliva; 04 unità spicchio d'aglio; 04 unità Cipolla tagliata a mezzaluna; 1 kg Cod def. sgarbatamente; 04 unità patate lesse; null qb olive nere; 06 unità uova sode; null qb prezzemolo; null qb sale e pepe

Receita tradicional em PORTUGAL, da autoria de José Luiz Gomes de Sá Junior, q nasceu no PORTO. E tenho uma cliente específica q ama este prato...🥂 Leggere più

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

6 porzioni

Tercia

@terciaandrade

Ingredienti
Modo di preparazione

olio d'oliva qb
spicchio d'aglio04 unità
Cipolla tagliata a mezzaluna04 unità
Cod def. sgarbatamente1 kg
patate lesse04 unità
olive nere qb
uova sode06 unità
prezzemolo qb
sale e pepe qb

In una padella mettete l'olio d'oliva e l'aglio e fate soffriggere un po' e poi aggiungete la cipolla e fatela diventare trasparente.
Unite il baccalà e fatelo cuocere per 5 minuti.
Aggiungere le olive snocciolate, il prezzemolo e le uova sode, mescolare con cura
Tagliare a fette le patate lessate in acqua e sale.
MONTAGGIO: Mettere le patate in un refrattario e coprire con il baccalà, irrorare con olio d'oliva e cuocere per 10 minuti.
E sarà al punto giusto da servire 🥂