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Salmone affumicato in casa!
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
4 porzioni
Alecio Santos
@aleciocheff- Ingredienti
- Modo di preparazione
- salmone600 g
- rosmarino1 qb
- timo1 qb
- aglio1 qb
- olio d'oliva1 qb
- Sale1 qb
- Condire il salmone con queste erbe tritate, passare con le mani per far aderire bene il condimento.
- Sulla griglia mettete solo un po' di carbone giusto per fare fumo.
- Metti la carbonella nella parte inferiore della griglia e le braci sul lato opposto della griglia. Se hai i rami degli alberi verdi, mettili per fare fumo.
- Lascialo così per due ore fino a quando non assume molto gusto affumicato.
- Mangiare con insalate o con verdure grigliate
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