Risotto ai gamberi

Name: Risotto ai gamberi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 300 g riso crudo; 200 g gamberi; 1 unità Carota; 2 unità cipolla; 2 unità gambi di sedano; 1 qb aglio; 50 g burro

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

2 porzioni

Alecio Santos

@aleciocheff

Ingredienti
Modo di preparazione

riso crudo300 g
gamberi200 g
Carota1 unità
cipolla2 unità
gambi di sedano2 unità
aglio1 qb
burro50 g

Pulire i gamberi e condirli con sale, aglio e olio d'oliva. Riserva.
Preparate il brodo vegetale: tagliate la carota, una cipolla e il sedano e mettetelo dentro, fatelo bollire per almeno 20 minuti.
Preparare il risotto: in una padella tritare la cipolla e l'aglio, l'olio d'oliva e far rosolare, unire il riso e aggiungere poco alla volta il brodo vegetale fino a cottura del risotto.
Grigliare i gamberi, unirli un po' al risotto e lasciare l'altra parte sopra, ma prima aggiungere il burro per dargli sapore e lucentezza. Ora metti i gamberi. Se hai il timo, aggiungilo.
Vedi semplice e facile, sono qui per aiutarti a cucinare senza complicazioni.
Non dimenticare di mettere mi piace!!