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Moqueca di gattuccio
Culinária baiana e todo o seu calor. Leggere più
🇧🇷Brasile
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(Português)
120 min(i)
4 porzioni
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Tranci di gattuccio500 g
- Latte di cocco200 ml
- olio di palma5 cucchiai
- cipolla tritata1 unità
- spicchi d'aglio tritati3 unità
- strisce di peperone verde1 unità
- strisce di peperoncino1 unità
- Peperoncino tritato e senza semi1 unità
- Sale qb
- Pepe nero qb
- Succo di limone qb
- Pomodoro A Fette2 unità
- Condire il pesce con limone, sale e pepe nero. Lasciare marinare per 1 ora.
- Soffriggere il peperoncino, la cipolla e l'aglio nell'olio di palma.
- Disporre le fette di pesce nella padella, formando uno strato.
- Fai ora un altro strato con peperoni verdi, rossi e pomodori.
- Strati alternati tra pesce e verdure.
- Coprite la padella e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti.
- Aggiungete il latte di cocco, coprite nuovamente la padella e fate cuocere per altri 10 minuti.
- Aggiustare di sale.
- Servire con riso bianco.
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