granchio gratinato

Name: granchio gratinato
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g polpa di granchio; 1 unità cipolla media tritata; 2 unità Pomodoro senza semi a dadini; 2 unità peperoncino tritato; 23 unità Peperone rosso tritato; 2 cucchiai olio d'oliva; 1 cucchiai burro; 1 cucchiaino da caffè peperoncino tritato; 1/2 tazza/e Pangrattato; 1/2 tazza/e parmigiano grattugiato; qb coriandolo tritato o erba cipollina; qb Acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredienti
Modo di preparazione

polpa di granchio500 g
cipolla media tritata1 unità
Pomodoro senza semi a dadini2 unità
peperoncino tritato2 unità
Peperone rosso tritato23 unità
olio d'oliva2 cucchiai
burro1 cucchiai
peperoncino tritato1 cucchiaino da caffè
Pangrattato1/2 tazza/e
parmigiano grattugiato1/2 tazza/e
coriandolo tritato o erba cipollina qb
Acqua qb

Mettere il pangrattato, il parmigiano, il burro e il prezzemolo tritato. Mescolare bene. Condire con sale e pepe. Riserva Scaldate una padella, mettete l'olio e il burro, dopo aver fatto scaldare aggiungete la cipolla, fate rosolare, mettete i peperoni e il peperoncino. Soffriggere per cinque minuti. Aggiungere il pomodoro, soffriggere fino a quando non inizia a rompersi, aggiungere la polpa di granchio e cuocere per 10 minuti. Metti il pepe del dito della ragazza. Se necessario, aggiungere un po' d'acqua. Spegni il fuoco. Controlla il sale e il pepe. Cospargere con coriandolo o prezzemolo. Mettere in un contenitore adatto al forno. Coprire con la farofinha di parmigiano e il pangrattato e cuocere fino a doratura.