Gamberetti alla Stroganoff

Name: Gamberetti alla Stroganoff
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: 200 g Gambero rosa; 500 g Sette gamberetti da barba; 1 lattina/e Panna pesante; 2 cucchiai Ketchup; 1 cucchiai senape; 1 cucchiai salsa Worcestershire; 50 ml Cognac; 1 tazza/e Champignon; 5 cucchiai olio d'oliva; 1 unità cipolla tritata; 2 unità spicchi d'aglio tritati; null qb Sale; null qb Pepe nero

🇷🇺Russia

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Mario De

@mariodevincenzi

Ingredienti
Modo di preparazione

Gambero rosa200 g
Sette gamberetti da barba500 g
Panna pesante1 lattina/e
Ketchup2 cucchiai
senape1 cucchiai
salsa Worcestershire1 cucchiai
Cognac50 ml
Champignon1 tazza/e
olio d'oliva5 cucchiai
cipolla tritata1 unità
spicchi d'aglio tritati2 unità
Sale qb
Pepe nero qb

In una padella scaldare 3 cucchiai di olio d'oliva e friggere i gamberi finché non diventeranno rosa.
Riserva.
Nella stessa padella aggiungete altri due cucchiai di olio d'oliva e fate soffriggere la cipolla e l'aglio.
Rimettere i gamberi nella padella e bagnarli con il brandy, lasciandoli flambare.
Aggiungere la Panna pesante, il ketchup, la senape e la salsa inglese.
Continua a mescolare finché non inizia a bollire.
Aggiungete i funghi, sale e pepe nero, mescolate bene e fate bollire a fuoco basso per 5 minuti.
Servire con riso bianco e paglia o patate fritte.

Etichetta

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