bobo gamberetti

Questa ricetta semplice di bobó di gamberi, qui su DeliRec, oltre ad essere immensamente gustosa e pratica da preparare, è stata ideata dalla chef Lili Almeida, un'altra talentuosa cuoca membro della nostra piattaforma. Sul suo sito web puoi trovare molte altre meravigliose ricette a base di gamberi preparate da lei, che sicuramente ti faranno venire l'acquolina in bocca, proprio come la ricetta di bobó di gamberi. Le sue specialità sono anche dolci divini! Ti incanterai con la sua torta di banana con dolce di latte speciale, ispirata al banoffee e molte altre. Se ti piace cucinare e vuoi imparare cose nuove, prendi ispirazione dallo chef su come fare un bobó di gamberi semplice e molti altri piatti per fare successo in cucina.

Bobó di gamberi: scopri l'origine di questo delizioso piatto

Chi ha apprezzato imparare a fare questo delizioso piatto che è il bobó di gamberi in modo semplice, conosce la sua storia di origine?

Come molti altri piatti che esistono in Brasile, questa ricetta ha origini tradizionali africane e arrivò al nostro popolo durante l'epoca coloniale. Il bobó di gamberetti che conosciamo di più è quello con la manioca (aipim), nato in Bahia e con tratti indigeni, ma alcuni dei suoi ingredienti mostrano la sua vera influenza culturale africana, come l'olio di dendê e il pepe. Oltre alla manioca, il coriandolo è un altro ingrediente del bobó che ha tratti baiani e per questo si conclude che questa ricetta presentata sulla pagina ha origini afro-brasiliane.

Una curiosità sul bobó di gamberetti è che in alcuni altri stati la sua preparazione subisce modifiche, nulla che faccia perdere la sua essenza, ma le persone hanno adattato la cucina e si sono ispirate al piatto originale. Ci sono luoghi in cui l'olio di dendê è sostituito dall'olio di oliva, per lasciare un sapore "più delicato" e il latte di cocco viene eliminato o ne viene messa una quantità inferiore. Il famoso "tempero da Bahia" è molto gustoso, ma non tutte le persone sono abituate a questo tipo di pasto, con un sapore molto forte.

Poiché il modo di preparazione comporta frullare o lasciare la manioca come una sorta di purè, alcuni amanti della cucina considerano questa ricetta di bobó di gamberetti in questo modo. Indipendentemente dal suo metodo di preparazione, il fatto è che questo piatto è amato da molti brasiliani ed è diventato parte della gastronomia della regione nord-orientale del nostro paese.