torta di biscotti

Name: torta di biscotti
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 400 g Biscotti Maria o Latte (1 confezione); 500 ml latte; 1 unità Latte Condensato (1 scatola); 4 unità gemme; 1 unità panna acida (lattina); 2 cucchiai cioccolato in polvere

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

10 porzioni

Jaqueline Jurema

@jaquelinejurema

Ingredienti
Modo di preparazione

Biscotti Maria o Latte (1 confezione)400 g
latte500 ml
Latte Condensato (1 scatola)1 unità
gemme4 unità
panna acida (lattina)1 unità
cioccolato in polvere2 cucchiai

In una padella a fuoco medio, mettere i tuorli, il latte condensato, il latte e mescolare continuamente fino a quando non diventa una crema.
In un refrattario rompete i biscotti, versate la panna e mescolate in modo che la crema coinvolga tutti i pezzi di biscotto.
Mettere in frigo per 1 ora
Preparare la ganache mescolando in una padella la panna e il cioccolato in polvere. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a ottenere una crema.
Versare sopra la cialda con la panna. Riponete in frigo per un'altra ora ed è pronto per essere servito.