Soufflè Romeo e Giulietta

Name: Soufflè Romeo e Giulietta
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 250 g guava; 4 unità albume d'uovo; 1/2 tazza/e Acqua; qb Sale; 4 cucchiaio da dessert ricotta

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredienti
Modo di preparazione

guava250 g
albume d'uovo4 unità
Acqua1/2 tazza/e
Sale qb
ricotta4 cucchiaio da dessert

Preriscaldare il forno a 180°C per 15 minuti. Tagliare la pasta di guava a cubetti. In una padella, mettere la pasta di guava e l'acqua a fuoco basso. Sempre mescolando. Quando sarà completamente sciolto, spegnete il fuoco e aspettate che si raffreddi. Montare a neve ferma gli albumi e metterli da parte. Usando una spatola, mescolare delicatamente la pasta di guava sciolta fredda con gli albumi. Ungete i piccoli contenitori che possono andare in forno, ungeteli con il burro, mettete sul fondo un cucchiaio da dessert di ricotta. Metti la miscela di albumi e pasta di guava sopra fino a metà di ogni contenitore. Posizionare i contenitori su una teglia. Mettere in forno preriscaldato a 180°C per circa 10 minuti. Quando avrà una crosticina dorata, sarà pronto. Servite subito 😋😋