Pavé di gelatina di frutti rossi

Name: Pavé di gelatina di frutti rossi
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 l latte; 1 unità gemma; 3 cucchiai vaniglia; 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 3 cucchiai Maizena; qb Cioccolato per la ganache e 2 panna; 240 ml bacche rosse; 80 g zucchero; 2 cucchiai limone

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Angelina Oliveira

@angelina_oliveeira

Ingredienti
Modo di preparazione

latte1 l
gemma1 unità
vaniglia3 cucchiai
Latte condensato1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
Maizena3 cucchiai
Cioccolato per la ganache e 2 panna qb
bacche rosse240 ml
zucchero80 g
limone2 cucchiai

crema bianca Amalgamare il tutto ancora freddo in una padella e mescolare finché non inizia ad addensarsi. gelatina di frutta Amalgamare il tutto in una padella a fuoco basso fino a quando la frutta non inizia a sfaldarsi. ganache Sciogliere il cioccolato nella panna. Ora è il momento di assemblare il dolce. Sul fondo del piatto la ganache (suggerimento: potete mettere la torta al cioccolato insieme alla ganache) Sopra la ganache la panna bianca ed infine il ghiacciaio. Puoi decorare con panna montata e sospiro.