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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento1 kg
- acqua1/4 tazza/e
- lievito biologico50 g
- uova3 unità
- zucchero1 tazza/e
- sale1 cucchiaino da caffè
- latte caldo200 ml
- frutta candita300 g
- uvetta200 g
- scorza di limone1 unità
- essenza di panettone20 ml
- burro2 cucchiai
- In un frullatore mettere le uova, il burro, lo zucchero, il latte, il lievito e l'essenza del panettone, sbattere per due minuti.
- In una ciotola capiente aggiungete la farina di frumento, prendete il composto dal frullatore aggiungendo poco per volta, impastate fino ad ottenere un impasto soffice.
- L'impasto non deve attaccarsi alle mani, aggiungere la scorza di limone, l'uva e la frutta
- Unire l'impasto alle forme e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti.
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