meringa a basso contenuto di carboidrati

Name: meringa a basso contenuto di carboidrati
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 g crema di formaggio; 1 cucchiai estratto di vaniglia; 4 cucchiai Xilitolo; 200 g panna fresca; 4 unità albumi d'uovo; 1 cucchiai cremor tartaro; 2 cucchiai Xilitolo; qb bacche rosse

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Leo Santos

@leomchef

Ingredienti
Modo di preparazione

crema di formaggio400 g
estratto di vaniglia1 cucchiai
Xilitolo4 cucchiai
panna fresca200 g
albumi d'uovo4 unità
cremor tartaro1 cucchiai
Xilitolo2 cucchiai
bacche rosse qb

Crema: in un mixer sbattere la crema di formaggio, la panna fresca, lo xilitolo e la vaniglia fino a raggiungere un punto di panna montata più densa,
Sigh: Montare gli albumi a neve, aggiungere lo xilitolo e il crimine di tartaro e sbattere fino a quando gli albumi non acquistano elasticità, cuocere in una teglia ricoperta di carta da forno a 100°C fino a quando non saranno asciutti
Disporre sul fondo del piatto la frutta belga igienizzata, sopra la crema e finire con i sospiri