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Delicatezza al cocco e prugna
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 giorni)
12 porzioni
Leo Santos
@leomchef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- amido di mais130 g
- Zucchero130 g
- Latte di cocco200 ml
- Latte intero1 l
- Prugne snocciolate400 g
- Miele4 cucchiai
- Zucchero1/2 tazza/e
- Spezie qb
- In un pentolino sciogliere l'amico nel latte di cocco, poi unire il latte e lo zucchero e portare il tutto a ebollizione mescolando continuamente fino a quando non si addensa.
- In un tegame a parte unire le prugne, lo zucchero, il miele e le spezie (io ho optato per chiodi di garofano e anice) e far bollire fino a raggiungere il punto di sciroppo.
- Trasferire l'impasto in uno stampo bagnato e lasciarlo riposare per 12 ore in frigorifero, quindi sformare e servire con lo sciroppo.
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