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CREME BRULEE
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🇧🇷Brasile
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(Português)
330 min(i)
4 porzioni
vrbiancarelli
@vrbiancarelli- Ingredienti
- Modo di preparazione
- panna fresca500 ml
- zucchero100 g
- tuorlo d'uovo6 unità
- baccello di vaniglia1 unità
- zucchero per macaricar10 g
- Dato che questa ricetta è molto semplice da preparare, iniziate preriscaldando il forno, perché è l'unica cosa che non potete dimenticare.
- Portare a ebollizione la Panna pesante fresca. Nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero e la bacca di vaniglia fino ad ottenere un composto ben amalgamato. Condire i tuorli con un po' di Panna pesante . Aggiungete il resto della Panna pesante e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Mettere questo composto in coppette individuali e cuocere a bagnomaria a 160° per circa 35 minuti.
- Quindi, conservare in frigorifero per almeno 4 ore. Al momento di servire, cospargere la crema con un po' di zucchero fino a formare una crosticina caramellata.
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