Budino greco allo yogurt con salsa di fragole

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

10 porzioni

Leila M

Budino allo Yogurt: In un frullatore mettere 4 vasetti di yogurt greco, 1 scatola di panna, 2 barattoli di latte condensato e sbattere bene fino a formare un composto omogeneo (+/- 5 minuti).
Trasferire il composto in uno stampo da budino (20 cm di diametro) unto d'olio e cuocere in forno medio preriscaldato a 180°C a bagnomaria per +/- 40 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare. Sformare delicatamente e conservare in frigorifero. Quindi servire con lo sciroppo di fragole.
Sciroppo di fragole: in una padella, mettere 3 tazze (tè) di fragole tagliate in 4 parti, ½ tazza (tè) di zucchero cristallino e portare a fuoco medio fino a cottura (+/- 5 minuti). Aggiungere ¼ tazza (tè) di succo di limone, ½ cucchiaio di amido di mais, mescolare e lasciare addensare (+/- 3 minuti). Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare. Usa allora.