budino di latte condensato

Name: budino di latte condensato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unità Latte condensato; 3 unità uova; 150 ml latte; 1 cucchiaino da caffè essenza di vaniglia; 5 cucchiai zucchero; 50 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

5 porzioni

Elaine Xavier

@lainedias

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte condensato1 unità
uova3 unità
latte150 ml
essenza di vaniglia1 cucchiaino da caffè
zucchero5 cucchiai
acqua50 ml

inizia a fare lo sciroppo Metti lo zucchero nella padella e aspetta che si sciolga a fuoco basso, quando tutto si scioglie, aggiungi l'acqua e lascia cuocere finché non si addensa.
Nel frullatore, sbattere il latte condensato, le uova, il latte e la vaniglia per circa 10 minuti.
Per cuocere ho usato degli stampini di plastica che vanno in forno, ma si può fare in modo tradizionale per il budino
Metto lo sciroppo negli stampini, metto il composto nel frullatore
Ho fatto bollire 500 ml di acqua, l'ho messa in uno stampo di alluminio a bagnomaria, l'ho coperta con un foglio di alluminio e l'ho messa in forno per 40 minuti.