Budino Di Latte Condensato

Rápido, fácil, e fica uma delícia! Parecendo de padaria Leggere più

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

160 min(i)

12 porzioni

Vitoria Chartier

Sbattere le uova con l'aiuto di una frusta
Aggiungete il latte condensato alle uova già sbattute e sbattete ancora un po'
Aggiungere la Panna pesante e sbattere ancora un po', quindi aggiungere al composto la quantità di latte contenuta nel barattolo di latte condensato.
Lasciate riposare l'impasto mentre preparate lo sciroppo.
Per lo sciroppo, mettete lo zucchero direttamente nello stampo e fatelo sciogliere sul fuoco (attenzione a non scottarvi con lo stampo, perché si scalderà).
Lo sciroppo sarà pronto quando tutti i cristalli di zucchero si saranno sciolti e avranno assunto un colore marrone.
Aggiungere l'impasto nello stampo da budino (con il buco al centro) versare con cura l'impasto al centro dello stampo, facendolo cadere ai lati
Posizionate il foglio di alluminio sopra la teglia, con la parte lucida verso l'interno.
Mettere in forno a bagnomaria (se volete aggiungere acqua calda, per velocizzare il processo)
Consiglio: mettere nello stampo acqua di limone o aceto per evitare di macchiare gli stampini
Mettere nel forno preriscaldato
Infornate a 180° per 1 ora (dipenderà dalla potenza del vostro forno)
Per sapere se è pronto basta infilare una forchetta, se esce praticamente pulito è fatto, togliere dal bagnomaria e lasciare raffreddare.
Riporre in frigorifero e, dopo il congelamento, sformare (non sformare quando è caldo, potrebbe crollare o rompersi).
Per facilitare la fuoriuscita del budino, scaldate il budino sul fuoco per qualche minuto.