Ribeye arrosto con patate rosolate nel burro

Name: Ribeye arrosto con patate rosolate nel burro
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Acem; 2 unità Cipolle; 500 g Patata Calabrese; qb olio d'oliva; qb Zafferano; qb sale; qb pepe nero; qb bionda; qb erba cipollina; qb Prezzemolo; 1 cucchiaino zucchero

🇧🇷Brasile

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(Português)

50 min(i)

10 porzioni

Carla

@docelar2008

Ingredienti
Modo di preparazione

Acem1 kg
Cipolle2 unità
Patata Calabrese500 g
olio d'oliva qb
Zafferano qb
sale qb
pepe nero qb
bionda qb
erba cipollina qb
Prezzemolo qb
zucchero1 cucchiaino

Condire la carne con le spezie, l'aglio e 1 pizzico di cipolla, lasciare riposare per 1 ora.
Nella pentola a pressione mettete un filo d'olio e 1 cucchiaino di zucchero (lasciate rosolare lo zucchero) aggiungete la cipolla, rigirando la carne in modo che sia ben rosolata, aggiungete acqua all'altezza della carne.
Fate bollire per circa 35 minuti.
Nel frattempo lavate le patate, bucherellatele con una forchetta e cuocetele con acqua e sale.
Quando la carne è cotta, togliere un po' di brodo dalla padella e girare di nuovo la carne su entrambi i lati fino a doratura. Riserva la carne.
Con il brodo che avete tirato fuori, mettetelo in una padella, aggiungete le patate, lasciate cuocere per altri 5 minuti. Rimuovere e prenotare.
In una padella mettete 2 cucchiai di burro e fate rosolare le patate.
Pontinho, ora mettete le patate e la carne arrosto in una ciotola e buon appetito. 😋😋