Ragù Di Manzo Con Carote E Salsiccia Di Peperoni

Name: Ragù Di Manzo Con Carote E Salsiccia Di Peperoni
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 500 g carne macinata; 1 unità salsiccia di peperoni tritati; 1 unità cipolla tritata media; 2 unità aglio tritato; 1 cucchiai olio d'oliva; qb sale e pepe; 1 tazza/e vino rosso; 1 tazza/e pomodoro pelato tritato; 1 unità carota media grattugiata; qb prezzemolo tritato

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Márcia Areias

@chefemarciaareias

Ingredienti
Modo di preparazione

carne macinata500 g
salsiccia di peperoni tritati1 unità
cipolla tritata media1 unità
aglio tritato2 unità
olio d'oliva1 cucchiai
sale e pepe qb
vino rosso1 tazza/e
pomodoro pelato tritato1 tazza/e
carota media grattugiata1 unità
prezzemolo tritato qb

In una padella a fuoco medio, scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva. Aggiungere l'aglio e soffriggere fino a quando non sarà leggermente dorato. Aggiungere la cipolla tritata e far rosolare fino a quando diventa traslucida. Aggiungere la salsiccia tritata fino a doratura. Aggiungere la carne macinata e aumentare la fiamma, mescolando continuamente fino a quando la carne si sarà sciolta e l'acqua non si sarà asciugata. Aggiungere il vino rosso e farlo evaporare. Aggiungere il pomodoro tritato e mescolare bene, mettere la carota grattugiata. Abbassare la fiamma e cuocere per 15 10 minuti. Controllare sale e pepe. Completate con prezzemolo tritato. Rendendo il Ragu più essiccatore, puoi usarlo come ripieno per frittelle, un gustoso escondidinho o anche come accompagnamento, servito con una banana farofinha. Buon appetito 😋