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involtini ripieni
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
5 porzioni
Monique Terra
@moniqueterraa- Ingredienti
- Modo di preparazione
- carne macinata1 kg
- pancetta o peperoni200 g
- cipolla grande1 unità
- spicchi d'aglio qb
- Sale1 cucchiai
- paprika dolce1 cucchiaino da caffè
- odore verde qb
- Mozzarella150 g
- salsa barbecue (opzionale) qb
- patate al forno (opzionale) qb
- Macina la pancetta e i condimenti nel robot da cucina. Mettete in una pentola la carne, la pancetta, le spezie tritate, il sale e la paprika e mescolate il tutto.
- Apri la carne condita sopra la plastica per facilitare l'arrotolamento. Continuate ad arrotolare il rocambole e a strizzarlo per evitare che il ripieno fuoriesca.
- Suggerimento: utilizzare altri ripieni come: prosciutto, carote, peperoni... Consiglio: congelate le rocambole così, pronte da cuocere quando volete, direttamente dal freezer al forno.
- Spennellare la salsa barbecue già pronta per dargli quel tocco finale. Infornare per 30 min a 200°C avvolti nella carta alluminio e per 20 min senza pellicola, per dorare. Approfittate del forno e cuocete insieme un po' di patate (io sulle patate ho usato olio d'oliva, sale e condimento Edu Guedes).
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