Gombo sfuso e carne macinata

Name: Gombo sfuso e carne macinata
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 100 g gombo affettato; 1/2 unità cipolla; qb aglio; qb Sale; qb pepe nero; 2 cucchiai aceto; 300 g carne macinata; qb paprika; qb erba cipollina; 1 unità Pomodoro

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

4 porzioni

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingredienti
Modo di preparazione

gombo affettato100 g
cipolla1/2 unità
aglio qb
Sale qb
pepe nero qb
aceto2 cucchiai
carne macinata300 g
paprika qb
erba cipollina qb
Pomodoro1 unità

In una padella faremo la carne macinata. Soffriggere l'aglio e la cipolla dopo aver aggiunto la carne macinata e averla fritta. (con 2 cucchiai di olio) La carne è già dorata aggiungere il pomodoro, salare la paprika e il pepe nero lasciando cuocere ancora un po' se necessario aggiungere acqua. Dopo che la carne è già cotta, aggiungi la cipolla e spegnila.
Ora prepariamo l'ocra. Un consiglio super importante quando si prepara l'okra in modo che non rilasci quella bava è di non toccarlo.
In una padella aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva, 1/3 di cipolla tritata e gombo tritato, salare e poi accendere la padella. Mescolate leggermente e fate soffriggere senza mescolare. Vedi che sta già friggendo, aggiungi due cucchiai di aceto e mescola leggermente solo in modo che l'aceto si unisca all'ocra. Lasciate cuocere ancora qualche minuto e spegnete facendo attenzione a non lasciare il fuoco alto e bruciare.
Pronto subito, goditi questa delizia ed è perfetto con il riso bianco.