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Frittella di carne
Um clássico da trivialidade Leggere più
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
120 min(i)
4 porzioni
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Uova3 unità
- Latte2 tazza/e
- Farina di frumento2 tazza/e
- carne macinata200 g
- mozzarella100 g
- salsa di pomodoro100 ml
- cipolla tritata1 unità
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- Olio3 cucchiai
- Sale qb
- Pepe nero qb
- In una padella scaldare l'olio e far rosolare la cipolla e l'aglio.
- Friggere la carne macinata finché non sarà asciutta. Riserva.
- In un frullatore sbattere le uova, il latte, la farina e un pizzico di sale. Si formerà una massa liquida.
- Scaldate una padella antiaderente e aggiungete un po’ di impasto fino a formare un disco molto sottile.
- A fuoco basso, scaldare il disco di pasta finché non si solidifica. Girare con una spatola.
- Formate diversi dischi e metteteli da parte finché non si saranno raffreddati.
- Distribuite un po' di salsa di pomodoro (ricetta già pubblicata) sul fondo di una pirofila.
- Prendere uno dei dischi freddi e adagiarvi sopra una fetta di formaggio e un po' di carne. Arrotolare la pasta e disporla su un piatto con la salsa.
- Ripetere il procedimento fino a riempire il piatto.
- Coprire le frittelle con la salsa e cospargere con formaggio grattugiato.
- Mettete in forno preriscaldato a 200°C per 15 minuti.
- Servi come preferisci.
- L'impasto accetta tutti i ripieni salati, come carne macinata, carne tritata, pollo con catupiry, peperoni, spinaci, pancetta. Usa la tua creatività.
- Potete utilizzare anche la besciamella oppure unirla alla salsa di pomodoro per formare una salsa rosata.
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