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Doppio con il pane
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
2 porzioni
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Ingredienti
- Modo di preparazione
- trippa pulita300 g
- olio d'oliva qb
- aglio tritato30 g
- cipolla bianca100 g
- salsiccia di maiale affumicata40 g
- alloro qb
- Timo qb
- pepe nero qb
- sale qb
- estratto di pomodoro50 g
- Concasse di pomodoro70 g
- peperoncino5 g
- brodo di carne50 g
- Profumo Verde qb
- Pulite la trippa e cuocetela in acqua finché non sarà morbida. Drenare.
- Soffriggere velocemente l'aglio, la cipolla, la salsiccia e la trippa nell'olio d'oliva e poi aggiungere il resto degli ingredienti, tranne il prezzemolo.
- Terminare con l'odore verde e servire con pane italiano.
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