Cinciallegra alla birra 🍻

Name: Cinciallegra alla birra 🍻
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1 kg mamma; 1 unità cipolla; 1/2 unità carota; 1 unità 1 gambo di sedano; 1 unità una foglia di alloro; 1 l birra nera 1 lattina; 500 g polpette di patate; qb sale e pepe

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

20 porzioni

Receitas A

@receitasajato

Ingredienti
Modo di preparazione

mamma1 kg
cipolla1 unità
carota1/2 unità
1 gambo di sedano1 unità
una foglia di alloro1 unità
birra nera 1 lattina1 l
polpette di patate500 g
sale e pepe qb

Metti il petto in un sacchetto e aggiungi tutte le spezie e la birra. Lasciate marinare per almeno due ore. ⠀ Quindi togliere la carne dal sacchetto e pulire il pezzo. Filtrare il brodo, scartare le verdure e conservare il liquido. ⠀ Sigillate il petto nel burro con un filo d'olio. Usa la pentola media che può andare in forno. Aggiungere il brodo messo da parte nella padella e aggiungere le patate a polpette.