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Bistecca con uovo sopra
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🇧🇷Brasile
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(Português)
50 min(i)
2 porzioni
Mario De
@mariodevincenzi- Ingredienti
- Modo di preparazione
- riso bianco2 tazza/e
- fagioli Carioquinha300 g
- controfiletto o bistecca di scamone, spessa 1 pollice2 unità
- Uova2 unità
- spicchi d'aglio tritati2 unità
- Olio2 cucchiai
- Sale qb
- pepe nero qb
- Condire le bistecche con aglio, sale e pepe. Lasciare riposare per mezz'ora.
- In una padella scaldare 1 cucchiaio di olio e friggere le bistecche per 2 minuti su ciascun lato. Riserva.
- Nella stessa padella scaldare altro olio e friggere le uova con il sale. Mi piace con un tuorlo che cola.
- Servire le bistecche con sopra le uova e guarnire con riso bianco e fagioli (ricette già pubblicate), patatine fritte e un'insalata.
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