BISCOTTI ALL'UOVO

Name: BISCOTTI ALL'UOVO
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 unità uova sode; 100 g Carne macinata a scelta; 150 g farina di frumento; 1 unità uova; 1 unità Stagione; qb sale, pepe e condimento bahiano a piacere; qb odore verde

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

4 porzioni

Thata Magalhães

@thata_magalhaess

Ingredienti
Modo di preparazione

uova sode4 unità
Carne macinata a scelta100 g
farina di frumento150 g
uova1 unità
Stagione1 unità
sale, pepe e condimento bahiano a piacere qb
odore verde qb

In una ciotola mettete la carne macinata con tutti i condimenti e mescolate molto bene, impastando un po' la carne
Aggiungere un uovo intero e poi la farina di frumento, mescolare molto bene
Il composto deve essere compatto e consistente, ma non secco.
Prima di iniziare a montare gli gnocchi, portate una padella sul fuoco, aggiungete olio quanto basta, fatelo scaldare a fuoco basso.
Con le uova sode e sbucciate, ungetevi le mani con un filo d'olio e avvolgete le uova nel composto, creando uno strato sopra, come mostrato nell'immagine.
Sii veloce in questo processo e non premere troppo forte, né impiegare così tanto tempo per avvolgere le uova, altrimenti il composto inizierà a sgretolarsi.
Friggere gli gnocchi nell'olio a fuoco basso, girandoli in modo che tutti i lati friggano uniformemente.
Servire come contorno o come spuntino.