Brazil

Textured Soy Protein

Oat Flour

Hot Water

Yellow Pepper

Green Pepper

Mozzarella Cheese

Tomato Sauce

Tomatoes

Onion

Garlic Clove

Salt, Green Scent, Basil and Black Pepper

Soy Polpetone in Sauce

Em um bowl colocar a soja e em seguida colocar a água quente para hidratar. Por 30 minutos, depois escorra a soja na peneira e reserve.
Cortar o pimentão amarelo, o verde, o tomate e a cebola em cubos.
No bowl, colocar a soja, os pimentões, o alho amassado, a metade da cebola picada, a farinha de aveia. Misturar bem os ingredientes.

In a bowl put the soy and then put the hot water to hydrate. For 30 minutes, then drain the soybeans in a sieve and set aside.
Cut the yellow, green, tomato and onion into cubes.
In the bowl, place the soy, the peppers, the crushed garlic, half the chopped onion, the oatmeal. Mix the ingredients well.

Colocar o sal, o cheiro verde e Pimenta do Reino e misturar mais pouco.
Fazer os moldes de polpetone e em seguida fritar um por um ou assar.
O Molho:
Em uma panela colocar um fio de azeite e a outra metade da cebola picada e refogar. Depois colocar o tomate e refogar.

Add the salt, the green smell and the black pepper and mix a little more.
Make the polpetone molds and then fry one by one or bake.
The sauce:
In a pan put a thread of olive oil and the other half of the chopped onion and sauté. Then add the tomato and sauté.

Assim que o tomate estiver mole, colocar o molho de tomate e misture.
Colocar os polpetone no molho e em seguida o queijo mussarela. E por último o manjericão e mais um pouco de cheiro verde. Deixar o queijo derreter. Servir quentinho.

As soon as the tomato is soft, add the tomato sauce and mix.
Place the polpetone in the sauce and then the mozzarella cheese. And finally the basil and a little more green smell. Let the cheese melt. Serve warm.

Soy Polpetone in Sauce

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