Brazil

Chickpeas

Water

Olive oil

Cumin

Parsley

Mint

Salt

medium onion, coarsely chopped

Garlic

Wheat flour

Baking soda

chickpea nuggets

Deixe o grão de bico de molho em  2 litros de água fria por 12 horas. 

Soak the chickpeas in 2 liters of cold water for 12 hours.

No processador, coloque o grão de bico o azeite, o alho, a cebola e processe por 3 minutos. Junte a salsinha,  o hortelã, e o cominho e o sal. Processe por mais 2 minutos.
Coloque a mistura em uma tigela e junte a farinha e o bicarbonato. 

In the processor, place the chickpeas, olive oil, garlic, onion and process for 3 minutes. Add the parsley, mint, cumin and salt. Process for another 2 minutes.
Place the mixture in a bowl and add the flour and bicarbonate of soda.

Misture bem e faça faça bolinhas de 60 gramas e coloque em um recipiente salpicado com farinha de trigo.Dê formato de falafel dando uma achatada sobre cada bolinha.

Mix well and make balls of 60 grams and place in a container sprinkled with wheat flour. Shape into a falafel by flattening each ball.


Frite em óleo quente até ficar dourado. 
😋😋😋



Fry in hot oil until golden.
😋😋😋


chickpea nuggets

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