Name: chestnut cheese
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 60 g Cashew Nuts; 400 ml Water; 50 ml Oil; 3 tablespoon Polvilho (sweet or sour); 5 g Nutritional yeast (optional)

Brazil

Cashew Nuts

Water

Polvilho (sweet or sour)

Nutritional yeast (optional)

chestnut cheese

Sobre a castanha de caju: crua deixa menos gosto, mas pode ser torrada também /ah e pode comprar as quebradas que são mais baratas.


About the cashew nut: raw, it leaves less taste, but it can also be roasted /ah and you can buy the broken ones that are cheaper.


Deixe as castanhas/sementes de molho em água quente por 20 minutos e depois descarte a água.


Soak the nuts/seeds in hot water for 20 minutes and then discard the water.


Liquidificador: Coloca todos os ingredientes e bate até ficar lisinho.


Blender: Add all the ingredients and blend until smooth.


Panela: coloca essa mistura em uma panela em fogo médio, mexe até que engrosse, é bem rápido. 

Pan: put this mixture in a pan over medium heat, stir until it thickens, it's very fast.

Agora só colocar em um pote e guardar na geladeira (ele vai endurecer mais um pouco quando estiver frio e quando esquentar ele fica mais molinho)
Dá par usar na pizza, na tapioca, com pão, para fazer molho, a imaginação aqui é seu guia.


Now just put it in a pot and store it in the fridge (it will harden a little more when it's cold and when it warms up it gets softer)
You can use it on pizza, tapioca, with bread, to make sauce, imagination is your guide here.


chestnut cheese

Tags

Did you like this recipe?

You may also like