Name: Carpaccio Of Zucchini
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unit(s) Very firm zucchini; 1 tablespoon pesto sauce; 1 tablespoon Grana Padano cheese; 1 coffee spoon Lemon zest; to taste salt and pepper to; to taste Lemon juice

Brazil

Very firm zucchini

pesto sauce

Grana Padano cheese

Lemon zest

salt and pepper to

Lemon juice

Carpaccio Of Zucchini

Molho Pesto
1 xícara de nozes 
2 xícara de folhasse manjericão 
1/2 xícara de azeite 
1 dente de alho
Sal e pimenta a gosto 
1 pedra de gelo ( ajuda a manter o manjericão verdinho)

Coloque todos os ingredientes no Liquidificador começando pelo manjericão 
Bata por 2 min. 
E seu prato está pronto e bem verdinho.😋
Durabilidade de 1 semana na geladeira

Pesto sauce
1 cup of walnuts
2 cups of basil leaves
1/2 cup of olive oil
1 clove of garlic
Salt and pepper to taste
1 ice cube (helps keep the basil green)

Put all the ingredients in the blender starting with the basil
Beat for 2 min.
And your plate is ready and very green.
1 week shelf life in the fridge

Corte a abobrinha em rodelas finas
Ponha sobre um papel toalha ou em um escorredor ,salpique sal e deixe sorar por uns 15 minutos. Seque bem e
distribua as rodelas em um prato raso.Se for usar suco de limão essa é a hora.Em seguida acrescente as raspas de limão.Passe o molho pesto por toda as fatias de abobrinha ( melhor usar um pincel)  e em seguida entre com o queijo parmesão grana padano.Use as folhas de manjericão para enfeitar🍃
E bom apetite 😋😋
😋😋😋😋

Cut the zucchini into thin slices
Place on a paper towel or in a colander, sprinkle with salt and let it soak for about 15 minutes. dry well and
distribute the slices in a shallow dish. If you are going to use lemon juice this is the time. Then add the lemon zest. Pass the pesto sauce all over the zucchini slices (best to use a brush) and then enter the cheese parmesan money padano.Use the basil leaves to garnish🍃
And good appetite 😋😋
😋😋😋😋

Carpaccio Of Zucchini

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