Brazil

Oat flour

1/2 cup rice flour

Corn starch

Coconut sugar or brown sugar

Chia seed

Baking powder

1 1/2 cup plant milk

Banana

Lemon juice

1/2 vanilla extract

Apples

plant milk

1/2 lemon juice

1/2 corn starch

Cinnamon powder

Cinnamon and Apple Crepes

Para fazer os crepes coloque todos os ingredientes secos em uma tigela e agite com um batedor. ⠀

To make the crepes, place all the dry ingredients in a bowl and shake with a whisk. ⠀

processe todos os ingredientes úmidos (menos o óleo) em um liquidificador. ⠀
Coloque os ingredientes úmidos na tigela e misture com um batedor. ⠀
Deixe a massa descansar 5 minutos. Aqueça um pouco de óleo em uma frigideira antiaderente de tamanho pequeno

process all wet ingredients (except oil) in a blender. ⠀
Place the wet ingredients in the bowl and mix with a whisk. ⠀
Let the dough rest for 5 minutes. Heat some oil in a small non-stick skillet.

Despeje 1/4 de xícara da massa na frigideira, agite a massa para cobrir a panela uniformemente. Cozinhe até que você possa levantar um lado do crepe. Depois de virar o crepe, cozinhe por mais 1-2 minutos.⠀
Para fazer o recheio de maçã, coloque todos os ingredientes em uma frigideira, mexa e deixe ferver em fogo médio.

Pour 1/4 cup of the batter into the skillet, swirl the batter to coat the pan evenly. Cook until you can lift one side of the crepe. After turning the crepe, cook for another 1-2 minutes.⠀
To make the apple filling, place all the ingredients in a skillet, stir and bring to a boil over medium heat.

Adicione algumas colheres de chá de recheio em cada crepe, enrole e sirva.

Add a few teaspoons of filling to each crepe, roll up and serve.

Cinnamon and Apple Crepes

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